Bärlauchaufstrich selber machen

Zutaten:

80g Bärlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Sauerrahm
2 TL Senf
250g Topfen
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
  2. Den Topfen mit dem Sauerrahm gut verrühren, Bärlauch, Zitronensaft und Senf untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

69 kcal

Kohlenhydrate: 4g
Eiweiß: 8,4g
Fett: 2,3g

 

TIPP: Schmeckt auch gut auf Schwarzbrot.

 

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